Enántico

Embocado Aplicase al vino que por su suavidad es apacible al gusto. Aplicase al vino que por no haber fermentado bien es algo dulce. Embocadura Hablando de vinos, es sinónimo de gusto y así se dice: este vino tiene buena embocadura. Empolvado Vino de aspecto empañado o grisáceo. Encabezado Se dice del vino al que se ha aumentado el grado alcohólico agregando un vino de mayor graduación, aguardiente o alcohol. Encolado Operación que consiste en añadir a un vino un producto clarificante capaz de coagularse al reaccionar con los taninos y arrastrar las impurezas. Enflaquecido Se dice del vino flojo y débil.