Escobajar
Entre vendimiadores quitar el escobajo a las uvas para sacar el vino de mejor gusto.
Denominaciones
- Euskera
- Kokotatu · Zuztarra kendu
- Dialecto
- Buruskaila(S) · Kimua(B) · Korbutsa(L) · Parroja(S) · Xurtoiña(L).
Otros términos de Verbos
Escarnar
Descarnar. Quitar o separar la carne del hueso. (Allo).
Escarochar
Machacar, majar, escachar. (Tierra Estella).
Escatizar
Escarbar la lumbre, atizar al fuego. (Petilla de Aragón).
Escoger
Tomar una o más cosas de entre otras.
Escorchar
Frotar contra una mesa, con una plancha de corcho curvada, las almendras escaldadas, para que suelten la piel.
Escubillar
Escudillar. Echar el caldo en las escudillas, y distribuirle y servirle. (Tabar).
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