Eusko kutixi

Español Nombre que se le daba en Lesaca, pueblos de la Regata del Bidasoa y otros lugares de Euskal Herria al pan sobado o de miga densa. Españoletas Dulce amerengado; galleta blanca a base de azúcar. (Corella). Pasta de forma redonda que se toma en desayunos y hecha con masa de bizcocho con más proporci... Espetxekos Voz vaca para designar bombones en forma de barriletes rellenos de licor. Farineta Papilla que se hace mezclando a la leche cocida algo de harina. (Aézcoa) En Fustiñana llaman farinetas a unos amasijos de harina y aceite que hacen el día... Ferrocarrile Pastel de hojaldre alargado, con cortes, simulando un rail, relleno de confitura. Filos En repostería las láminas de almendras, pistachos y otros frutos secos.