Español
Nombre que se le daba en Lesaca, pueblos de la Regata del Bidasoa y otros lugares de Euskal Herria al pan sobado o de miga densa.
Denominaciones
- Euskera
- Espainola
Otros términos de Repostería y postres
Empanadillas de nata
Empanadas de masa harinosa rellena de yema confitada.
Empiñonados
Pastas de almendra rebozadas en piñones.
Ensaimada 1
Masa esponjosa de bollería dulce, recogida en forma de espiral.
Españoletas
Dulce amerengado; galleta blanca a base de azúcar. (Corella). Pasta de forma redonda que se toma en desayunos y hecha con masa de bizcocho con más proporci...
Espetxekos
Voz vaca para designar bombones en forma de barriletes rellenos de licor.
Eusko kutixi
Postre a base de cuajada, miel, pulpa de manzana asada, tacos de bizcocho macerados en Armagñac o Izarra, nata batida y nueces garrapiñadas.
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