Florones
Adornos de hojaldre o de pasta quebrada cortados y abrillantados con huevo.
Denominaciones
- Euskera
- Apainloreak · Aintza · Dirdai
Otros términos de Repostería y postres
Flan
Manjar compuesto de leche, huevos y azúcar, todo cuajado y tostado por todas partes. Se cuece al baño maría. Hay múltiples variantes como de café, manzanas...
Flauta 1
Pan alargado y delgado en forma del instrumento musical llamado así.
Florentina
Cubierta crustada, que se aplica a pastas secas y bizcochos. Adquieren estos el nombre de Bizcochos o Pastas Florentina.
Fondo 2
Masa o pasta moldeada que sirve de adorno o zócalo a postres, helados, etc.
Fornazo
Pan de leche, harina y yemas. (Cascante).
Fote
Gallofa. Pan abizcochado que se tomaba en el desayuno o se empleaba para confeccionar postres.
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