Gouda

Gaztambera Voz euskerika. Pasta resultante de añadir cuajo a la leche, en la fabricación de quesos. Queso blando. También llaman así a la leche cuajada. Cuajada elabo... Gorbea Queso de leche de oveja latxa, elaborado en las estribaciones del monte vasco del mismo nombre, que esta acogido a la D.O. Idiazabal. Gorgonzola Queso azul italiano de gran reputación en todo el mundo, que se hace en Gorgonzola, villa situada a 10 km de Milán a base de leche de vaca. Gruyere Célebre queso originario de la localidad Suiza del mismo nombre, que se fabrica, con leche de vaca. Se presenta en piezas grandes de unos 50 cm de diámetro... Guía 1 El más representativo de los quesos canarios, se elabora artesanalmente en la zona grancanaria de Guía, con leche de oveja, o mezclada con leche de vaca. F... Herve Queso muy conocido en Europa, fabricado en Limburgo (Bélgica) de forma cuadrada.