Gorgonzola

Gastaminza Tajada fina de queso. (Meoz, Lónguida). Del vasc. 'gazta'= queso y de lengua romance 'mince'= delgado. Gaztambera Voz euskerika. Pasta resultante de añadir cuajo a la leche, en la fabricación de quesos. Queso blando. También llaman así a la leche cuajada. Cuajada elabo... Gorbea Queso de leche de oveja latxa, elaborado en las estribaciones del monte vasco del mismo nombre, que esta acogido a la D.O. Idiazabal. Gouda Queso de vaca, holandés, de pasta amarilla curada, que se presenta en piezas circulares de unos 35 cm. de diámetro con un peso que oscila entre los 4,5 y 1... Gruyere Célebre queso originario de la localidad Suiza del mismo nombre, que se fabrica, con leche de vaca. Se presenta en piezas grandes de unos 50 cm de diámetro... Guía 1 El más representativo de los quesos canarios, se elabora artesanalmente en la zona grancanaria de Guía, con leche de oveja, o mezclada con leche de vaca. F...