Grosura 2
Asadura de los animales de matadero.
Denominaciones
- Euskera
- Birika · Gibel · Biri · Barruki
Otros términos de Carne de pelo
Gorrín
Cochinillo recién nacido. Cochinillo de destete. Cerdo pequeño que no sobrepasa los diez kilos en canal (Pamplona, Zona Media, Cuenca y Aoíz).
Gorrino
Greña
Chorizo hecho con vísceras del cerdo. (Funes, Figarol y Villafranca).
Gueña
Chorizo hecho con vísceras de cerdo. (Funes, Figaron y Villafranca).
Gurrín
Cerdo pequeño que no llega a los cuatro meses. (Salazar, Pamplona, Cuenca, San Martín de Unx).
Gurrino
Nombre que dan en Arguedas al cerdo.
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