Lechazo 1

Lardo Lo gordo del tocino. Grasa de unto de los animales.  Manteca de cerdo. También la llaman 'redetido', metátesis de DERRETIDO. (Pitilla de Aragón). Lebrada Guiso de liebre. Lechal Aplíquese al animal de cría que mama en especial al cordero, que mientras siga mamando se le llama 'lechal' o cordero de leche.  Cordero recién nacido.  Ap... Lechecilla Lechezuela Nombre que dan a las glándulas timo y paratiroides del cordero, u otro animal joven, las cuales constituyen un bocado exquisito. Lechón Cochinillo que todavía mama.