Magdalena

Longo Taja. Pan de pastor. (Arguedas) 'Pan longo': Pan largo y flojo. (Pamplona, Cirauqui). Pan hueco, redondo, que se daba en la iglesia después de bendecido. (... Macarrón Pasta alimenticia hecha con gluten de trigo en figura de tubos largos. Pasta de harina y almendra con miel, con la que se hacen bollitos. Pasta pequeña de... Macerado Efecto de macerar. Nombre que dan en Azagra al pan sobado. Maimón Bollo salado o roscón de bizcocho. Manguito Bizcocho grande de figura de rosca. Manjar celeste Crema de yemas y almendra servida en fuente decorada con merengue.