Manitas
Guisados que se preparan con las patas de cerdo o de cordero.
Sinónimos y vocablos
Patas.
Otros términos de Platos elaborados
Lasaña
Voz italiana que denomina los cuadrados de pasta o tiras anchas que se disponen en capas alternadas poniendo entre ellas viandas picadas.
Ley
Bocadillo o tentempié que suele tomarse a hora determinada, generalmente a las once de la mañana: Deje usted el trabajo, que ya es hora de echar la ley. (D...
Macedonia
Menestra o ensalada de muchas especies de hortalizas o frutas, estas últimas aderezadas generalmente con vino blanco, champan, etc. Conjunto de comestible...
Marinera
Forma de preparar pescados con hortalizas, hierbas aromáticas y vino.
Marmitako
Plato típico de la cocina vasca, que tiene su origen en las preparaciones que se hacían en los barcos durante las jornadas de pesca. Actualmente es de gran...
Martopilla
Comida que daba la parturienta veinte días después del parto generalmente en día festivo, como obsequio a las parientes y vecinas que le visitaban.
Ver todos →