Marinera
Forma de preparar pescados con hortalizas, hierbas aromáticas y vino.
Denominaciones
- Euskera
- Marinel lez
Sinónimos y vocablos
Matelote.
Otros términos de Platos elaborados
Ley
Bocadillo o tentempié que suele tomarse a hora determinada, generalmente a las once de la mañana: Deje usted el trabajo, que ya es hora de echar la ley. (D...
Macedonia
Menestra o ensalada de muchas especies de hortalizas o frutas, estas últimas aderezadas generalmente con vino blanco, champan, etc. Conjunto de comestible...
Manitas
Guisados que se preparan con las patas de cerdo o de cordero.
Marmitako
Plato típico de la cocina vasca, que tiene su origen en las preparaciones que se hacían en los barcos durante las jornadas de pesca. Actualmente es de gran...
Martopilla
Comida que daba la parturienta veinte días después del parto generalmente en día festivo, como obsequio a las parientes y vecinas que le visitaban.
Matelote
Manera de preparar ciertos manjares con una salsa especial con vino.
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