Meollada

Menudico Entrañas, patas y sangre de un recental o cabrito. (Zona de Eslava). Guiso a base de las entrañas, patas y sangre de un recental o cabrito. (Zona de Eslava... Menudillos Comprenden la sangre, madrecilla, yemas, las crestas, los hígados o asaduras y las mollejas, de aves como el pavo, gallina, etc. Menudo 1 Vientre, manos y sangre de las reses que se matan. Conjunto de pescuezo, alones, pies, higadillo, molleja, madrecillas, etc. de las aves. Meollo Médula. Sustancia principal de una cosa. Merina Razas de oveja apreciada por su lana. El merino precoz es una casta mejorada para la producción de carne, en la que se ha conseguido mantener la calidad de... Micharro