Merbis
Tartaletas de hojaldre con relleno abizcochado, con acusado sabor a mantequilla.
Denominaciones
- Euskera
- Merlitones
Preparación
Se forran unas tartaletas con hojaldre, y se rellenan con la siguiente crema: 150 gr. mantequilla, 225 gr. azúcar, 6 huevos. Poner los tres ingredientes al fuego y al empezar a hervir se saca para usarlo.
Se espolvorean de glas las tartaletas y se cuecen a horno flojo.
Sinónimos y vocablos
Merlitones.
Otros términos de Repostería y postres
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