Plato 2
El alimento que se sirve en los platos.
*Plato combinado*: El que tiene diversos alimentos que se sirve en cafeterías o lugares análogos a modo de comida entera.
*Plato compuesto*: El que se hace de variedad de dulces o de leche, huevos u otros ingredientes semejantes, como la bizcochada, huevos moles, etc.
*Plato del día*: En restaurantes y cafeterías, comida completa diferente todos los días de la semana que se ofrece a los clientes por un precio más económico que el de la carta.
*Plato fuerte*: El principal de una comida.
*Plato montado*: Cualquier comestible que para mayor lucimiento se
presenta sobre una base, canastillo o templete, a veces comestible y con
frecuencia vistosamente adornado.
Denominaciones
- Euskera
- Jaki · Jateko
Otros términos de Platos elaborados
Picafría
Menudos de una res. (Sangüesa). Plato característico de Lumbier, que se hace friendo las asaduras (hígado, corazón, bazo, asaduras, etc.) en aceite con aj...
Pincho
Banderilla. Pinchito. Manjar de poco volumen que se toma como aperitivo. Suele tomarse generalmente pinchándolo con un palillo o puede venir ya pinchado en...
Platillo 2
Guisado compuesto de carne y verduras.
Porruzopa
Voz vasca. Sopa de puerros.
Potaje
El caldo de olla u otro guiso líquido, con añadidura de garbanzos, legumbres, alubias, guisantes, etc.
Pote 3
Comida equivalente en Galicia y Asturias a la olla de Castilla.
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