Platillo 2

Picacha Picafría Menudos de una res. (Sangüesa).  Plato característico de Lumbier, que se hace friendo las asaduras (hígado, corazón, bazo, asaduras, etc.) en aceite con aj... Pincho Banderilla. Pinchito. Manjar de poco volumen que se toma como aperitivo. Suele tomarse generalmente pinchándolo con un palillo o puede venir ya pinchado en... Plato 2 El alimento que se sirve en los platos.  *Plato combinado*: El que tiene diversos alimentos que se sirve en cafeterías o lugares análogos a modo de comida... Porruzopa Voz vasca. Sopa de puerros. Potaje El caldo de olla u otro guiso líquido, con añadidura de garbanzos, legumbres, alubias, guisantes, etc.