Pupurrias

Pringada Rebanada de pan empapada en pringue. Puding Palabra inglesa que designa una especie de torta, cuya base es la harina, la manteca y las pasas.  Pastel hecho a base de huevo que se cuaja en un molde he... Puños de San Francisco Pequeños bizcochitos recogidos en forma de puños, especialidad de las monjas de Bidaurreta, de Oñate. Quesada Pastel elaborado a base de queso fresco, mantequilla, huevos, harina, zumo de limón y canela. La masa una vez bien trabajada, se hornea. Tiene renombre la... Quesadilla Cierta especie de dulce hecho a modo de pastelillo relleno de almíbar, confitura u otro manjar. Queso de almendra Turrón de mazapán presentado y coloreado como queso del país.