Quesadilla

Puños de San Francisco Pequeños bizcochitos recogidos en forma de puños, especialidad de las monjas de Bidaurreta, de Oñate. Pupurrias Migajas. (Regata del Bidasoa). Quesada Pastel elaborado a base de queso fresco, mantequilla, huevos, harina, zumo de limón y canela. La masa una vez bien trabajada, se hornea. Tiene renombre la... Queso de almendra Turrón de mazapán presentado y coloreado como queso del país. Queso quemado Flan de huevo tostado al horno en Baño María. Flan de huevo muy rico en yemas. Rajadillo de almendra Grajeas que tienen por alma almendras cortadas.