Rosca 2
El bollo de masa de harina, como la del pan u otra delicia, como la del bizcocho, formada en círculo. Pan o bollo de esta forma, que se hacen para bodas y romerías. En dichas ocasiones se acostumbra 'coger la rosca', ganándola el que tras una carreta llega primero. Sigue teniendo vigencia. Se acostumbra hacer de masa de pan o bizcocho fuerte. (Navascués, Barbarín, etc.).
Denominaciones
- Euskera
- Opil · Arraultzopil · Piperopil
Sinónimos y vocablos
Rosco.
Otros términos de Repostería y postres
Roje
Rosco de forma casi ovoidal y de elaboración casera, que se lleva a bendecir a la iglesia el día de San Blas. Lo elaboran mezclando a la masa, huevo, azúca...
Rojico
Roje pequeño.
Rosadoba
Crema helada a base de leche, yema de huevo, azúcar, agua olorosa y canela molida. Postre del siglo XVIII.
Rosco
Roscón
Rosca grande. Se da generalmente este nombre a una rosca de masa dulce muy conocida en bollería. Últimamente se consume abundante y generalmente por la fie...
Rosquilla 1
Especie de masa dulce y delicada formada en figura de rosca pequeña. Las que en Euskadi se venden generalmente en las romerías, están aromatizadas con anis...
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