Ruin
La cría del cerdo más pequeña de la camada (el ruin, el ruinico). (Arguedas).
Denominaciones
- Euskera
- Ttattar
Otros términos de Carne de pelo
Rosario
Espinazo o columna vertebral de los animales.
Rostrizo
Cochinillo asado. (Viana y Ribera del Ebro lindante con la Rioja).
Rueda 1
Roncha: tajada delgada de chorizo o salchichón.
Sabadero
Chorizo casero de clase inferior al magro; se consume fresco. (Arguedas). *Chorizo de Sábado*: El chorizo que está hecho con pasta de peor calidad. (Corel...
Sabadiego
Sábado
Ver todos →