Sangrar

Salsear Echar por encima de los manjares su salsa correspondiente. Cubrir con salsa el fondo de una fuente o todo el plato. Saltear Operación muy importante en la cocina, que consiste en cocer un manjar en una cacerola ancha, 'salteadora', rehogándolo en una substancia grasa sobre el fu... Sancochar Cocer la comida, dejándola medio cruda y sin sazonar. Sangrarse Referido a la vid, salir la savia por los cortes de la poda. (Olite). Saturar Hartar y satisfacer de comida o de bebida.  Disolver en algún líquido toda la cantidad de otra sustancia que aquel pueda admitir.  Impregnarse un líquido d... Sazonar Dar sazón a los alimentos. Condimentar los manjares con sal, pimienta, especias, etc., según indique la receta de su confección.  Poner las cosas en el pun...