Sangrarse

Saltear Operación muy importante en la cocina, que consiste en cocer un manjar en una cacerola ancha, 'salteadora', rehogándolo en una substancia grasa sobre el fu... Sancochar Cocer la comida, dejándola medio cruda y sin sazonar. Sangrar Abrir el grifo que tiene en su parte inferior una cuba o el lago y dejar salir el vino. (Ribera, Tierra Estella).  Vaciar de sangre un animal al sacrificar... Saturar Hartar y satisfacer de comida o de bebida.  Disolver en algún líquido toda la cantidad de otra sustancia que aquel pueda admitir.  Impregnarse un líquido d... Sazonar Dar sazón a los alimentos. Condimentar los manjares con sal, pimienta, especias, etc., según indique la receta de su confección.  Poner las cosas en el pun... Secar Extraer la humedad o hacer que se exhale de algún cuerpo mojado mediante el aire o el calor que se le aplica.