Teja 1
Pasta curva, en forma de teja, de almendra o avellana, muy delgada, que se cuece a horno fuerte. Pasta redonda y plana, que tiene que estar crujiente de comer.
*Tejas de canela*: Pasta seca alcorzada con canela que se añade en el mortero molía al gusto. Se estira con rodillo, se cortan cuadraditos y se colocan en medias cañas poniéndolas a secar al sol.
Denominaciones
- Euskera
- Teila
Otros términos de Repostería y postres
Tarta udaberri
Tarta en forma de cesta rellena de fresas o fresones del tiempo.
Tartaleta
Pastelillo de hojaldre en forma de cazoleta que se rellena con diversos ingredientes después de haber sido cocido al horno. Repostería realizada en molde...
Tartalette d'espelette
Pastel de crema cocida en tartaleta de hojaldre.
Testaraña
Especie de pan sobado y largo, con dos bordes cilíndricos. (Ribera).
Tira
Tocinillo
Ver todos →