Tartaleta
Pastelillo de hojaldre en forma de cazoleta que se rellena con diversos ingredientes después de haber sido cocido al horno.
Repostería realizada en moldes que se forran de pasta de hojaldre o brisa van rellenos de varias especialidades.
Molde destinado a este fin.
Denominaciones
- Euskera
- Tartaleta · Opiltxo
Otros términos de Repostería y postres
Tarta sagardoz
Tarta armonizada con el aguardiente de sidra, sagardoz.
Tarta tatin
Tarta cubierta de manzanas toscamente cortadas y acarameladas durante su cocción.
Tarta udaberri
Tarta en forma de cesta rellena de fresas o fresones del tiempo.
Tartalette d'espelette
Pastel de crema cocida en tartaleta de hojaldre.
Teja 1
Pasta curva, en forma de teja, de almendra o avellana, muy delgada, que se cuece a horno fuerte. Pasta redonda y plana, que tiene que estar crujiente de co...
Testaraña
Especie de pan sobado y largo, con dos bordes cilíndricos. (Ribera).
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