Tostaraña
En Tudela llaman así a un pan seco y tostado de forma alargada.
En otras localidades (Estella vgr.) a un pan aplastado y muy tostado, que es casi todo corteza.
Denominaciones
- Euskera
- Ogi xerra · Talo
Sinónimos y vocablos
Coscarana; Coscaraña.
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Tostón 3
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Turcos
Pequeñas pastas de almendra casadas con yema y cubiertas de granillo de bolado.
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