Turrundango

Tripoticos Menudos de cordero. (Estella). Tubizu Trozo de carne con hueso que se trincha por las articulaciones, en trozos grandes o pequeños, para evitar astillar el hueso. (Pitillas). Tuétano Sustancia medular que se encuentra en el interior de los huesos, principalmente de los largos. Es de color blanco o sonrosada, grasienta y sabrosa. Txakur Txerrekomie Voz vasca. Nombre que le dan en Izurdiaga al gorrin. Txerri Voz Vasca. Muy generalizada para designar al cerdo.