Anosmia

Animales Aroma de ciertos vinos añejos, que se originan por evolución de las proteínas del vino y que recuerdan el olor a cuero, de la piel de marroquinería, e incl... Anisol Éter metílico del fenol. Algunos cloroanisoles parecen ser los responsables de los olores a mohos y especialmente, del sabor a corcho. Año Año en que se ha realizado la vendimia de la cosecha que produce el vino. Añada. También se emplea para designar a vinos que no han pasado por barrica y de... Antoxantinas Antocianinas. Cada uno de los pigmentos que se encuentran disueltos en el citoplasma de las células de diversos órganos vegetales, y a los cuales deben su... Antoxianinas Pigmentos que dan a la uva y a los vinos blancos su típica coloración amarillenta. Antoxantinas. Anubado Dícese del vino turbio, afectado por quiebras o tornas que le dan una aperiencia lechosa.