Apatz

Ánfora Recipientes de barro cocido con una capacidad de unos 26 l. destinados en la antigüedad al transporte de aceite y vino. Se conservan en los museos como obj... Angarillas La pieza de vajilla en la que se ponen las ampolletas del aceite y vinagre. Anguilera Cesta de mimbre con base plana, de forma esférica, con asa y tapa con cierre, que se emplea para mantener vivas las anguilas. En Tudela y su zona, se guard... Aplastador de carne Utensilio de cocina, de metal, que se usa para dar golpes a los filetes con el fin de que disminuyan de grosor. Apurador Accesorio para vaciar las cubas o depósitos. Areómetro Instrumento que sirve para medir la densidad relativa de un mosto (densímetro), en función del cual se obtiene una medida del azúcar contenido en la uva y...