Cascaraña
Torta de pan. (Estella) En otras localidades 'tostaraña'.
Torta de pan delgada. (Valle de Yerri).
Torta de harina con azúcar. (Ujué).
Denominaciones
- Euskera
- Ogi xerra · Talo
Sinónimos y vocablos
Cascarraña.
Otros términos de Repostería y postres
Carquiñolis
Pequeñas pastas secas crujientes con sabor de almendra.
Carquiñón
Casca 2
Rosca de mazapán y cidra bañada con azúcar.
Cascarañas
Tortas de forma redonda y más pequeñas y delgadas que los panes, por lo que salen más cocidas y resultan sabrosas para comerlas tiernas.
Cáscaras reales
Pequeñas pastas cilíndricas, cubiertas de alcorza blanca, y rellenas de carne de membrillo y frutas picadas, de cidra y acitrón molidos con el membrillo.
Cascarraña
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