Católico (pastel)

Cascarañas Tortas de forma redonda y más pequeñas y delgadas que los panes, por lo que salen más cocidas y resultan sabrosas para comerlas tiernas. Cáscaras reales Pequeñas pastas cilíndricas, cubiertas de alcorza blanca, y rellenas de carne de membrillo y frutas picadas, de cidra y acitrón molidos con el membrillo. Cascarraña Católicos bollos Bollos azucarados y con sabor de anís. Catuto Pan cilíndrico hecho de trigo machacado y cocido. Caústico Trozo de pan cortezoso, cuyo hueco llenan de aceite, sal, ajos crudos picados y trozos de guindillas picantes, que comen los cazadores antes de emprender l...