Cebreiro

Calostre Calostro La flor de la leche o la primera leche que se ordeña de las hembras después de paridas. Camerano Queso de leche de cabra, masa blanda y untuosa, se presenta en formato de base rectangular. Elaboración artesanal. Cervera Queso levantino de leche de oveja, masa blanda y untuosa se presenta en formato de base rectangular. Elaboración artesanal. Chantilly Voz francesa que se da a la nata batida con azúcar y aderezada de distintos modos. Algunos llaman impropiamente chantilly al merengue mezclado con nata o m... Cheshir Queso inglés, conocido en Francia con el nombre de Chester. Es característico el color rojo de su corteza debido al empleo del 'anato', un colorante extraí...