Chiricot

Cervera Queso levantino de leche de oveja, masa blanda y untuosa se presenta en formato de base rectangular. Elaboración artesanal. Chantilly Voz francesa que se da a la nata batida con azúcar y aderezada de distintos modos. Algunos llaman impropiamente chantilly al merengue mezclado con nata o m... Cheshir Queso inglés, conocido en Francia con el nombre de Chester. Es característico el color rojo de su corteza debido al empleo del 'anato', un colorante extraí... Chiricota O txirikota. Nombre que dan al residuo líquido que deja el suero en la fabricación de requesones. La 'chiricota' se solía beber antiguamente, durante nueve... Clara Parte del huevo de consistencia líquida, viscosa, transparente y brillante, que rodea a la yema al abrir el huevo. Contiene casi todas las proteínas del hu... Crema 1 Nata de leche. (Esnegain).