Cilantro

Cayena Fruto del guindillo de Indias de talla pequeña rojo y muy picante. Llamada también pimienta de cayena, su peculiaridad consiste en que no pertenece a la fa... Chile (polvo de) Es una mezcla comercial preparada de pimientos de chile picados y de semillas de comino, ajo seco y orégano. Los aromas varían según el fabricante y puede... Cilandro Planta anual, con tallos y hojas de olor desagradable, el tallo erguido, estriado, de color violado en la base, glabro y ramificado, que se cultiva para el... Cimasa Fermento o encima que se encuentra en la levadura, responsable de la fermentación alcohólica. Clavo 1 Los clavos son los capullos secos del árbol del clavao, aromático y siempre verde, nativo de las islas Molucas. Se recolectan verdes y se secan al sol o en... Cochinilla Pigmento de color rojo, que se extraía de un insecto y se usaba para colorear alimentos.