Cochu
Recipiente en el que se recoge la leche de las ovejas. Se relaciona con el vasco de las Alduides 'kotxor': escudilla pequeña con asa, vaso grande. Las otras formas vascas, próximas fonéticamente, tienen valor muy distinto. Estos recipientes, hechos artesanamente en madera de abedul, son de tres tamaños, recibiendo de mayor a menor, los nombres de 'kaiku', 'cochu' o 'kotxu' y 'choporro' o 'txoporro'. Los dos primeros son de la misma forma. El más pequeño varía ligeramente. (Valle de Aézcoa).
Denominaciones
- Euskera
- Opor · Kaiku
Otros términos de Aparat. y mobiliario
Cocedor a vapor
Utensilio que conteniendo en su interior cualquier vianda, ésta es cocida al vapor sin el contacto directo del agua hirviendo.
Cocero
Nombre que dan al salero y al cesto donde guardan la sal. (Petilla de Aragón).
Cocho
Escudilla pequeña provista de asa, que sirve para ordeñar. (Elcoaz, Ocoisti). Recipiente metálico para ordeñar. (Andoain). Recipiente para ordeñar cabras....
Cocina 2
Muebles o utensilios donde por medio de una fuente de calor se cuecen y guisan los alimentos. Desde la antigua cocina 'de fuego bajo' donde se arrimaban lo...
Cocinilla 1
Aparato a modo de hornillo portátil en el que se utilizan combustibles líquidos o gaseosos y que sirve para guisar. Cocina económica. (Zona de Eslava).
Cofeta
Útil de cocina, sobre el que se colocan los pucheros en la mesa o al borde del fuego, para evitar que se enfríen, gracias a unas brasas que se ponen en su...
Ver todos →