Eneldo
Hierva anual de la familia de las umbeliferas de tallo ramoso, de seis a ocho decímetros de altura, hojas divididas en lacinias filiformes, flores amarillas en círculo, con unos 20 radios, y las semillas de dos en dos, ahuevadas, planas, con estrías y ribeteadas. Es uno de los cominos silvestres. Muy parecido al hinojo. Abunda tanto en barbechos y viñas, como en ribazos y bordes de caminos. Tiene las mismas propiedades que el hinojo, se utiliza como condimento en pescados y carnes y también como estomacal. Se ha usado el cocimiento de los frutos como carminativo.
Denominaciones
- Euskera
- Ezamilo · Ezamio · Aneta (s)
- Científico
- Anethum graveolens (l.).
Sinónimos y vocablos
Anetaveron; Aneldo. · Hinojo hediondo.