Franchineta

Fondo 2 Masa o pasta moldeada que sirve de adorno o zócalo a postres, helados, etc. Fornazo Pan de leche, harina y yemas. (Cascante). Fote Gallofa. Pan abizcochado que se tomaba en el desayuno o se empleaba para confeccionar postres. Franchipán Tarta de almendra y de crema de mantecado, inventada por el célebre repostero italiano Frangipani. Franchispán Tarta propia de la zona de San Sebastián hecha a base de hojaldre, crema y almendras. Frisadillo Pequeño mazapán cubierto con una pequeña escarcha de jarabe engranillado.