Franchipán
Tarta de almendra y de crema de mantecado, inventada por el célebre repostero italiano Frangipani.
Denominaciones
- Euskera
- Gantzuki · Gantzurin
Sinónimos y vocablos
Planchipan.
Otros términos de Repostería y postres
Fornazo
Pan de leche, harina y yemas. (Cascante).
Fote
Gallofa. Pan abizcochado que se tomaba en el desayuno o se empleaba para confeccionar postres.
Franchineta
Postre de hojaldre relleno de nata y cubierto de piñones tostados.
Franchispán
Tarta propia de la zona de San Sebastián hecha a base de hojaldre, crema y almendras.
Frisadillo
Pequeño mazapán cubierto con una pequeña escarcha de jarabe engranillado.
Fruta de sartén
Masa frita, comestible, de forma diversa y que recibe distintas denominaciones.
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