Hervido
Acción y efecto de hervir.
Manjar cocido.
Denominaciones
- Euskera
- Egoskari · Eltzari · Eltzekari · Eltzeko (an,g)
- Dialecto
- Egosari · Irakin.
Otros términos de Platos elaborados
Guisote
Guiso ordinario y grosero.
Hachua
Hamburguesa
Carne picada con aderezos presentada aplanada y en forma redonda y ovalada.
Hors d'oeuvre
Voz francesa que denomina los entremeses o pequeñas entradas. Los hay calientes y fiambres.
Jaletina
Especie de jalea fina y transparente y menos condensada.
Jigote
Guisado de carne picada que se rehoga en manteca. Por semejanza, cualquier otra comida picada en pedazos menudos.
Ver todos →