Huevos moles

Huevo de faltriquera Pequeña yemita, hechas con huevo mol, escarchada por el exterior. Yemas de huevos, conservados en azúcar, de que se hacen unos bocados o bolillas, con baño... Huevo hilado Madeja formada por hilos de huevo confitado, semejante a fideos finos. Huevomol Dulce hecho con yemas de huevo, azúcar y almendra molida. (Pamplona, Montaña). Ignacios Pequeñas tartaletas con sabor a almendra huevo y mantequilla cubiertas de almendra tostada. (Típica de Azpeitia, de ahí su nombre). Intxaursalsa Denominación vasca de un postre casero realizado con nueces, leche y azucar. Se trata de una especie de arroz con leche, en el que la graminea se sustituye... Jesuitas Pastel individual de hojaldre cocido con grasa, y relleno de crema.