Medianoche
Bollito relleno de carne, jamón etc.
Bollitos alargados utilizados para merienda y lunch.
Denominaciones
- Euskera
- Okel-opil · Ore-moltsa · Gauerdiak
Otros términos de Carne de pelo
Mecherra
Nombre que dan en Améscoa a las terneras mayorcitas. (Tierra Estella).
Mecherro
Ternero joven. Ternero de leche. (Tierra Estella).
Medallón
Alimento cortado en rodajas redondas u ovales.
Médula
Sustancia grasa blanquecina o amarillenta que se halla dentro de algunos huesos de los animales. Tiene un gran valor alimenticio.
Melosa
Nombre que dan en Tudela al jarrete o corvejón de las patas delanteras de los cuadrúpedos, principalmente de lanar o de vacuno. Es pieza muy solicitada y t...
Menor
Animal macho o hembra, que tendrá su límite máximo de edad señalado con la erupción completa de dos incisivos permanentes (pinzas).
Ver todos →