Señorita
Nombre que dan a un panecillo trenzado, de forma especial y que semeja una figura humana. (Aibar).
Denominaciones
- Euskera
- Andereño
Otros términos de Repostería y postres
Sambayon
San Marcos
Postre de bizcocho relleno de nata, y cubierto de yema quemada.
Savarin
Voz francesa. Pastel de pasta con levadura empapado en jarabe de ron, en forma de corona.
Sentado
Dícese del pan algo correoso.
Sequillo
Pasta crujiente de almendras, con baño tostado al horno de merengue. Probablemente de procedencia árabe. (Ablitas, Corella, Ribera Tudelana, (Arguedas). ...
Shaja
Postre de bizcocho relleno de ruso y capas de yema y nata. Cubriéndose de nata y trozos de Ruso.
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