Empanadilla
Empanada pequeña.
Preparado o pastel que se hace doblando la masa, hecha con harina, sobre sí misma, cubriendo con ella el relleno de algún manjar ya condimentado.
Denominaciones
- Euskera
- Ogitarteko · Okoretxo · Ttartteko
Otros términos de Repostería y postres
Duquesa
Pastel alargado, relleno de crema pastelera y cubierto de caramelo en la parte superior. (Pamplona).
Echepastiza
Bizcocho casero. (Valle de Baztán).
Elorriaga
Pasta seca con baño de azúcar quemado. Se presenta en forma rectangular. Clásica en la confitería vizcaína.
Empanadillas de nata
Empanadas de masa harinosa rellena de yema confitada.
Empiñonados
Pastas de almendra rebozadas en piñones.
Ensaimada 1
Masa esponjosa de bollería dulce, recogida en forma de espiral.
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