Menucial

Mandioca Arbusto originario de Brasil, de hojas profundamente partidas y raíces tuberosas muy ricas en fécula. Actualmente es una de las plantas alimenticias mas im... Marichas Nombre que aplican a las vainas de las habas y menuceles. Menestra Cierto género de guisado o potaje de diferentes hortalizas o legumbres, y a menudo con trozos pequeños de carne o jamón. Mestura Nombre que aplican a las legumbres en general. (Uztarroz, Roncal). Borona: pan de maiz fermentado. (Baztán, Salazar). Trigo mezclado con centeno. Muela 2 Usase en plural para designar a las legumbres conocidas con los nombres de almorta, altramuz, tito y aiscol. La muela propiamente tal, es la almorta o tito... Naba Planta bienal de la familia de las crucíferas de raíz carnosa muy grande que se emplea en cocina.