Torrezno
Pedazo de tocino cortado, frito o para freir.
Denominaciones
- Euskera
- Gantxigor · Txintxorta · Kopazarre (g) · Txantxigor (an)
- Dialecto
- Txaltxigor(BN).
Otros términos de Carne de pelo
Tocino
Capa de grasa que recubre el dorso del animal.
Topo
Nombre que dan al carnero en el Valle del Erro. Posiblemente porque 'topa'.
Toro
Mamífero rumiante de la familia de los bovinos que vive en domesticidad. Animal de lidia que tiene más de cuatro años, cuya carne fatigada por el juego en...
Tostón 1
Cochinillo de leche.
Tournedo
Trasca
Trozo grande de carne asada y preparada para comer. (Arguedas). Cerda cebada para matanza. (URDANGA GIZEN, URDANGA ARAKI).
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